响应面法优化红树林内生真菌#3895产甘露醇的培养基

作     者：陈海燕 张雷 张怀泉 林翠梧 佘志刚 林永成 CHEN Hai-yan1, ZHANG Lei1, ZHANG Huai-quan1, LIN Cui-wu1, SHE Zhi-gang2, LIN Yong-cheng2 (1.College of Chemistry and Chemical Engineering, Guangxi University, Nanning 530004;2.School of Chemistry and Chemical Engineering, Sun Yat-sen University, Guangzhou 510275)

作者机构：广西大学化学化工学院南宁530004 中山大学化学与化学工程学院广州510275 

基　　金：国家"863"计划项目(2006AA09Z422) 国家自然科学基金项目(20072058) 广西自然科学基金项目(桂科自0728257) 广西大学博士科研启动项目(DD040032) 广西研究生教育创新计划项目(105930903027) 

出 版 物：《食品科技》 (Food Science and Technology)

年 卷 期：2011年第36卷第5期

页      码：50-53页

摘      要：采用Plackett-Burman设计和响应面设计相结合的方法优化甘露醇发酵培养基组成,利用SAS软件设计实验并分析数据。结果表明,培养基中的葡萄糖、酵母浸膏、培养时间是影响甘露醇产量的主要因素。优化后的培养基组成(g/L)为:葡萄糖45.5,酵母浸膏2.2,蛋白胨2.0,pH7.0,28℃静置培养17d。在此条件下,甘露醇含量达到最大值6.21%,较优化前的4.82%提高了28.8%。

主 题 词：红树林内生真菌 甘露醇 培养基 优化 响应面分析 

学科分类：08[工学] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 

D　O　I：10.13684/j.cnki.spkj.2011.05.024

馆 藏 号：203595506...