化学与生物工程

作     者：文曜 

出 版 物：《中外医疗》 (China & Foreign Medical Treatment)

年 卷 期：1997年第20卷第3期

页      码：12-12页

摘      要：生物工程技术的开发必须与化学和化学工程密切结合才能取得较好的效果。因为生物工程现在已发展成为包括基因工程、细胞工程、酶工程和发酵工程四大分支的综合技术体系。诸如酶的修饰与改造,固定化酶、模拟酶以及酶的遗传设计等都离不开化学工程的参与和合作才能得以完成。因此,在开发生物工程项目时从事从化学和化工专业的也应适当地与以配合。几千年前,人类学会利用发酵现象制造酒和酱油的时候,就已经揭开了发酵工程的历史。但当时只凭经验进行生产。直到19世纪,由于微生物学和化学的发展,酿造工业才进入近代化的行列。本世纪40年代。

主 题 词：生物工程技术 固定化酶 发酵工程 连续化 结合 化学工程 模拟酶 基因工程 细胞工程 综合技术体系 

学科分类：08[工学] 0817[工学-轻工类] 081701[081701] 

D　O　I：10.16662/j.cnki.1674-0742.1997.03.006

馆 藏 号：203595813...