甘南州尖顶羊肚菌菌丝体液体发酵培养研究

作     者：康小虎 蔡亚东 孙宜法 谢放 任爱梅 孟宪刚 KANG Xiao-hu;CAI Ya-dong;SUN Yi-fa;XIE Fang;REN Ai-mei;MENG Xian-gang

作者机构：兰州交通大学化学与生物工程学院生物工程系甘肃兰州730070 

出 版 物：《中国食用菌》 (Edible Fungi of China)

年 卷 期：2012年第31卷第6期

页      码：40-43页

摘      要：对甘南藏族自治州尖顶羊肚菌进行液体发酵培养,以干菌丝体得率为指标,设计正交试验优化其液体发酵培养基和培养条件。实验结果表明最佳培养基组合为白砂糖30 g.L-1、豆粕粉15 g.L-1、KH2PO40.75 g.L-1、MgSO4.7H2O 0.5g.L-1、维生素B10.03 g.L-1。最优液体发酵条件为温度25℃,培养液初始pH7,接种量10 mL,转速120 ***-1,培养时间8 d。

主 题 词：甘南藏族自治州 尖顶羊肚菌 液体发酵 

学科分类：09[农学] 0902[农学-自然保护与环境生态类] 090202[090202] 

D　O　I：10.13629/j.cnki.53-1054.2012.06.025

馆 藏 号：203604625...