中餐,敢闯敢试走天下

出 版 物：《餐饮世界》 (World Cuisine)

年 卷 期：2018年第11期

页      码：75-77页

摘      要：高颜值的菜品、有情调的环境、新鲜的用餐体验,如今,许多餐厅大胆创意,推出系列新中餐品牌。各类新派中餐创意十足、亮点频现。它们或推出创意菜品,或创新经营模式,或融合中西方烹饪技巧,形成了一批新兴中餐品牌。中餐要如何创新发展?中餐企业如何拓展经营?中餐如何走向海外?坚持传统还是求新求变爆浆蛋糕、肉松小贝.

主 题 词：中餐企业 产业链 上下游 餐饮公司 餐饮企业 中餐厅 餐饮品牌 小肥羊 吃火锅 

学科分类：12[管理学] 120203[120203] 02[经济学] 1202[管理学-工商管理类] 0201[经济学-经济学类] 020105[020105] 

馆 藏 号：203607210...