银杏叶多糖的制备与结构分析

作     者：赵琪珂 王璐 叶淑红 韦琮智 ZHAO Qike;WANG Lu;YE Shuhong;WEI Congzhi

作者机构：大连工业大学食品学院辽宁大连116034 

基　　金：国家自然科学基金项目(31770725 31370554) 辽宁省高等学校创新人才支持计划项目(LR2017028) 

出 版 物：《大连工业大学学报》 (Journal of Dalian Polytechnic University)

年 卷 期：2019年第38卷第2期

页      码：79-83页

摘      要：以秋后银杏叶为原料,通过超声-酶辅助水提醇沉法从银杏叶粉中提取可溶性银杏叶多糖。研究了各因素对多糖提取率影响,根据Box-Behnken中心组合方法设计试验进行响应面分析,得到最佳提取条件。将提取的粗多糖脱蛋白、透析后分级,经过DEAE-52纤维素柱、Sephadex G-100凝胶柱进一步纯化后得到纯化多糖。红外结果表明,纯化后的糖为含有吡喃环的硫酸酯多糖;HPLC结果表明,该多糖的单糖组成甘露糖(Man)、鼠李糖(Rha)、葡萄糖(Glc)、半乳糖(Gal)、木糖(Xyl)、阿拉伯糖(Ara)、岩藻糖(Fuc)摩尔比为1.28∶3.35∶1.42∶3.58∶1.00∶2.66∶2.75;扫描电镜结果表明该糖呈现蓬松的不规则蜂窝状,具有一定的孔隙结构。

主 题 词：银杏叶多糖 多糖结构 酸性多糖 响应面分析 

学科分类：1008[医学-中药学类] 1006[医学-中西医结合类] 100602[100602] 10[医学] 

D　O　I：10.19670/j.cnki.dlgydxxb.2019.0201

馆 藏 号：203607326...