筑食安追溯体系,产优质放心大米——访吉林市东福米业有限责任公司信息建设部经理徐士成

作     者：王翠竹 张聪 徐士成 

作者机构：不详 吉林市东福米业有限责任公司信息建设部 

出 版 物：《食品安全导刊》 (China Food Safety Magazine)

年 卷 期：2019年第231卷第7期

页      码：43-45页

摘      要：食品安全追溯系统能够在食品流通的各个环节建立与国际接轨的标准标识体系,实现对供应链各环节的正确标识,增强产品来源的可靠性和提高信息传输处理速度,消费者也可以通过超市终端或平台对食品种植、生产、加工、运输等情况进行查询。在企业建立追溯系统时,采用全球统一的GS1追溯编码标准(以下简称“GS1”),既可以满足国内追溯需求,也可满足跨国追溯需求。吉林市东福米业有限责任公司(以下简称“东福米业”)的产品追溯系统于2013年6月开始按照GS1编码体系设计,2014年10月试运行,2015年1月1日正式运行。GS1系统具有源链完整,溯源力度大,农资、原材料追溯到批,耕作追溯到地块,产品追溯到批次;数据均取自生产实时记录,数据翔实可靠;系统框架体系开放灵活等特点。

主 题 词：信息传输 吉林市 责任 建设部 经理 大米 食品安全 编码体系 

学科分类：0202[经济学-财政学类] 02[经济学] 1004[医学-公共卫生预防医学类] 020205[020205] 100403[100403] 10[医学] 

D　O　I：10.16043/j.cnki.cfs.2019.07.018

馆 藏 号：203607360...