“百仑慧神”发酵数据采集/分析系统的设计及应用

作     者：张劲楠 丁健 严建 史仲平 ZHANG Jinnan;DING Jian;YAN Jian;SHI Zhongping

作者机构：江南大学生物工程学院江苏无锡214122 

基　　金：国家自然科学基金(21606106) 江苏省自然科学基金(BK20150127) 

出 版 物：《食品与发酵工业》 (Food and Fermentation Industries)

年 卷 期：2019年第45卷第2期

页      码：107-112页

摘      要：随着发酵工程和传感器技术的发展,实验室及工业化规模的发酵过程数据量与日俱增,如何有效地管理和利用这些数据已经成为困扰技术人员的难题之一。为解决这一难题,利用C#2010设计了"百仑慧神"发酵数据采集/分析系统(Bioplot)。Bioplot软件预留了DDE、OPC和TCP三种通用的通信接口用于采集数据,利用后台MySQL数据库管理数据,同时为用户提供了数据汇总、数据表展示以及灵活的多批次多参数曲线图比较功能。利用Bioplot软件连接两台来自不同生产厂商的发酵设备,并在实际的发酵过程中验证其有效性和通用性。结果表明,Bioplot软件所包含的各个功能模块均能够正常运行并达到预期的效果。

主 题 词：发酵过程 数据采集 数据管理 数据分析 

学科分类：081703[081703] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 0836[0836] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 

核心收录：

D　O　I：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.018115

馆 藏 号：203607483...