肉类多功能检测仪的研制

作     者：张丙明 刘芝平 傅启勇 李焯 韩克 

作者机构：广州军区后勤部军事医学研究所广州510507 广东民族学院 

出 版 物：《中国兽医科技》 (Chinese Journal of Veterinary Science and Technology)

年 卷 期：1993年第23卷第2期

页      码：33-35页

摘      要：据调查,一些农贸市场的个别商贩销售掺水肉、病死肉及变质肉等劣质肉品,直接影响消费者的健康。为此,我们经过两年多不断改进与完善,研制出以鉴别肉类掺水肉为主的RJY-Ⅱ型肉类多功能数字检测仪。实际使用证明,该仪器能在数秒钟内准确地检出掺水肉、病死肉及腐败变质肉,填补了我国肉类快速检测技术上的空白。 (一)仪器设计原理、结构、技术指标和稳定性 1.探头和测量电路设计原理。

主 题 词：肉类 多功能检测仪 制造 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083203[083203] 

核心收录：

D　O　I：10.16656/j.issn.1673-4696.1993.02.018

馆 藏 号：203608615...