细菌纤维素发酵培养基的优化及超微观结构分析

作     者：毋锐琴 杜双奎 李志西 邢晓晖 邵东燕 樊艳丽 李博 张学良 布丽君 Ruiqin Wu;Shuangkui Du;Zhixi Li;Xiaohui Xing;Dongyan Shao;Yanli Fan;Bo Li;Xueliang Zhang;Lijun Bu

作者机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院杨凌712100 

出 版 物：《生物工程学报》 (Chinese Journal of Biotechnology)

年 卷 期：2008年第24卷第6期

页      码：1068-1074页

摘      要：为了提高细菌纤维素的产量,本研究对一株氧化葡糖杆菌菌株J2液体发酵生产细菌纤维素的培养基进行了优化,并对其代谢的细菌纤维的超微观结构进行了观察。运用Plackett-Burman试验设计法对8个相关影响因素的效应进行了评价,筛选出了有显著效应的3个因素:酵母膏、ZnSO4、无水乙醇,其他5个因素的影响未达到显著水平(P>0.05)。然后采用Box-Behnken的中心组合试验设计和响应面分析方法(RSM)确定了上述三个因素的最佳浓度,并且以棉纤维为对照,运用扫描电镜观察了细菌纤维素的超微观结构,结果表明:菌株J2利用优化后的发酵培养基生产细菌纤维素的产量为11.52g/100mL,是优化前的1.35倍,电镜照片显示细菌纤维素微纤维丝直径<0.1μm,比棉纤维细很多,NaOH处理可以除去纤维网络结构中的菌体。

主 题 词：Plackett-Burman设计 Box-Behnken设计 响应面分析法 培养基优化 超微观结构 

学科分类：0710[理学-生物科学类] 0831[工学-公安技术类] 1007[医学-药学类] 100705[100705] 1001[医学-基础医学] 07[理学] 0836[0836] 071005[071005] 10[医学] 

核心收录：

D　O　I：10.3321/j.issn:1000-3061.2008.06.027

馆 藏 号：203609652...