应用微卫星标记技术鉴别鸡、鸭、鹅源性成份

作     者：郑新 姚大伟 许家荣 周光宏 徐幸莲 杨德吉 ZHENG Xin;YAO Da-wei;XU Jia-rong;ZHOU Guang-hong;XU Xing-lian;YANG De-ji

作者机构：南京农业大学动物医学院江苏南京210095 南京农业大学食品科技学院江苏南京210095 

基　　金："十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAD05A03) 江苏省农业三项工程项目[sx(2008)108] 

出 版 物：《江苏农业学报》 (Jiangsu Journal of Agricultural Sciences)

年 卷 期：2010年第26卷第5期

页      码：1078-1082页

摘      要：应用微卫星标记技术鉴别商品中常见禽源性成份。采集市售鸡、鸭、鹅的组织和内脏作为试验对象,提取基因组DNA。从GenBank中初选3种动物的微卫星标记,设计引物,用PCR-凝胶电泳检测方法筛选出每种动物种间特异的微卫星标记。试验结果表明:在鸡、鸭、鹅源性成份中,鉴定鸡源性成份可采用鸡的微卫星标记MCW 174,扩增的目的片段为261 bp或270 bp;鉴定鹅源性成份可采用鹅的微卫星标记EU833383,扩增的目的片段为479 bp或490 bp;鉴定鸭源性成份首先采用鸭的微卫星标记AMU70,扩增的目的片段为252 bp,264 bp或271bp,然后采用鹅的微卫星标记EU833383,无扩增条带出现。该方法成功的应用于鸡的处理样品和鸭的熟食类样品的检测。该方法具有准确快速、简便的优点,适用于鸡、鸭、鹅源性成份的鉴别。

主 题 词：微卫星标记 鸡源性成份 鸭源性成份 鹅源性成份 鉴别 

学科分类：090603[090603] 09[农学] 0906[农学-水产类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1000-4440.2010.05.032

馆 藏 号：203610689...