传统食品的保护性包装设计

作     者：孙容芳 綦菁华 

作者机构：北京农学院食品工程系北京102206 

出 版 物：《中国食物与营养》 (Food and Nutrition in China)

年 卷 期：1999年第5卷第6期

页      码：9-11页

摘      要：本文论述了保护性包装对延长传统食品保质期及对传统食品工业化、规模化生产的重要性，并重点讨论了传统食品包装设计的原则、主要步骤及注意事项。

主 题 词：传统食品 包装设计 保护性包装 保质期 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

馆 藏 号：203610968...