响应曲面法优化超声辅助提取化橘红总黄酮

作     者：王雯 上官新晨 蒋艳 侯秀娟 沈勇根 WANG Wen;SHANGGUAN Xin-chen;JIANG Yan;HOU Xiu-juan;SHEN Yong-gen

作者机构：江西农业大学食品科学与工程学院江西省天然产物与功能食品重点实验室江西南昌330045 

基　　金：江西省教育厅"修水化橘红止咳化痰功效成分研究"项目(GJJ11404) 修水华昂实业有限公司横向课题 

出 版 物：《食品研究与开发》 (Food Research and Development)

年 卷 期：2013年第34卷第14期

页      码：30-35,113页

摘      要：研究了响应曲面法超声辅助提取化橘红中黄酮化合物的工艺。在单因素实验的基础上,对总黄酮提取进行优化。选择乙醇体积分数,料液比,超声功率,超声温度四因素,采用Box-behnken设计方法,研究自变量及其交互作用对总黄酮提取率的影响。利用Design Expert 6.0.1软件对数据进行回归分析,得到二次多项式回归方程的预测模型。结果表明化橘红总黄酮的最优提取条件是乙醇体积分数30%,料液比1∶100 g/mL,超声功率150 W,超声温度80℃。在此条件下,获得化橘红黄酮最大得率为0.884%。

主 题 词：化橘红 响应曲面法 总黄酮 超声辅助提取 

学科分类：082903[082903] 08[工学] 0829[工学-安全科学与工程类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1005-6521.2013.14.009

馆 藏 号：203612004...