响应面法优化超声波辅助提取绿茶总黄酮工艺的研究

作     者：赵熙 粟本文 郑红发 黄怀生 袁英芳 ZHAO Xi;SU Ben-wen;ZHENG Hong-fa;HUANG Huai-sheng;YUAN Ying-fang

作者机构：湖南省农业科学院茶叶研究所湖南长沙410125 

出 版 物：《茶叶科学》 (Journal of Tea Science)

年 卷 期：2010年第30卷第4期

页      码：295-301页

摘      要：为优化超声波提取绿茶总黄酮工艺,在单因素试验基础上,采用Plackett-Burman试验设计对影响绿茶总黄酮得率的因素进行筛选,得出具有显著效应的3个因素—乙醇质量分数、液固比和提取次数。根据Box-Behnken中心组合试验设计原理进行响应面回归分析,以总黄酮得率为响应值,确定主要影响因素的最佳提取条件为乙醇质量分数77%、液固比42︰1和提取次数2次,提取率为3.76%,与模型预测值3.79%基本相符。结果表明,Plackett-Burman设计结合响应面分析法可以很好地对绿茶总黄酮提取工艺进行优化。

主 题 词：绿茶 总黄酮 Plackett-Burman设计 响应面法 

学科分类：1008[医学-中药学类] 10[医学] 

D　O　I：10.13305/j.cnki.jts.2010.04.002

馆 藏 号：203623384...