散养密度对肉兔生长性能、血液生理生化指标及肉品质的影响

作     者：冯国亮 任克良 郑建婷 曹亮 李燕平 牛晓艳 秦光明 韩君霓 唐耀平 FENG Guoliang;REN Keliang;ZHENG Jianting;CAO Liang;LI Yanping;NIU Xiaoyan;QIN Guangming;HAN Junni;TANG Yaoping

作者机构：山西省农业科学院畜牧兽医研究所太原030032 山西省长治市云海外贸肉食有限公司长治046000 

基　　金：国家兔产业技术体系专项(CARS-43-B-3) 山西省科技攻关项目(20140311022-4) 山西省农业科学院优势课题组自选项目(YYS1714) 

出 版 物：《动物营养学报》 (CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION)

年 卷 期：2019年第31卷第4期

页      码：1695-1703页

摘      要：本试验旨在研究散养密度对肉兔生长性能、血液生理生化指标及肉品质的影响。试验采用单因子设计,选择健康的体重相近的断奶伊拉兔126只,随机分成3组,Ⅰ组散养密度为7只/m2,共49只;Ⅱ组散养密度为6只/m2,共42只;Ⅲ组散养密度为5只/m2,共35只。各组饲喂相同的试验饲粮,预试期为5 d,正试期为45 d。结果表明:各组之间肉兔生长性能、血液生理生化指标、免疫器官指数及屠宰性能差异均不显著(P>0.05)。Ⅰ组兔肉pH极显著低于Ⅱ组(P0.05)。Ⅲ组兔肉胱氨酸含量极显著低于Ⅰ组、Ⅱ组(P <0.01),Ⅰ组兔肉脯氨酸含量显著低于Ⅱ组、Ⅲ组(P<0.05),Ⅲ组兔肉酪氨酸含量显著低于Ⅰ组、Ⅱ组(P<0.05)。经济效益以Ⅰ组最高。由此可见,福利散养不仅为家兔提供足够的生存空间,使家兔能够充分表达其生活习性,还有利于经济效益的提高,本试验以7只/m2的散养密度效果最佳。

主 题 词：肉兔 散养密度 生长性能 血液生理生化指标 肉品质 

学科分类：0905[农学-林学类] 09[农学] 

核心收录：

D　O　I：10.3969/j.issn.1006-267x.2019.04.027

馆 藏 号：203625719...