丽轩：葳蕤自茶宴

作     者：Jasmine 永方（摄影） 

出 版 物：《中国烹饪》 (Chinese Cuisine)

年 卷 期：2011年第11期

页      码：12-15页

摘      要：“每款茶肴，用不同茶叶烹制；成菜时，辅以同一种茶水”——创意与经典结合，美食与香茗搭配，粤菜名厨梁瑞升师傅与资深餐饮专家林世英经理根据季节时令和养生的需要，将茶和餐完美融合，推出丽轩餐厅特色茶宴。特色茶宴以六道特色菜品为主打，配以不同精品香茗，搭配巧妙，尽显出品的细腻精致。

主 题 词：茶宴 搭配 茶肴 烹制 茶叶 美食 养生 餐饮 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 

馆 藏 号：203626709...