顶级厨师为之疯狂的意大利食材

作     者：Penny 

出 版 物：《航空港》 (Airport Journal)

年 卷 期：2012年第5期

页      码：80-83页

摘      要：意大利是一个由美食家组成的国家,意大利人在饮食方面有着悠久历史,如同他们的艺术、时装和汽车一样,总是喜欢精心制作。意大利美食典雅高贵,且浓重朴实,讲究原汁原味。意大利菜系非常丰富,菜品成千上万,除了大家耳熟能详的比萨饼和意大利粉,它的海鲜和甜品都闻名遐迩。伟大的古罗马文明。

主 题 词：食材 米克 餐饮文化 巴萨 摩德纳 西欧各国 流行周期 伊比利亚 商业需求 梅森 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 

馆 藏 号：203628909...