新型氨基酸鳌合钙的研制

作     者：白建 朱迎春 梁锐萍 张敏爱 宋亚鹏 赵慧梅 黄素珍 

作者机构：山西农业大学动物科技学院太谷0308013 山西农业大学食品科学与工程技术学院太谷030801 

基　　金：山西省科技厅攻关项目(022044) 山西省教育厅项目(2001035) 

出 版 物：《畜牧兽医科技信息》 (Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine)

年 卷 期：2005年第21卷第11期

页      码：75-76页

摘      要：本文介绍了一种新的补钙产品——氨基酸鳌合钙,对氨基酸鳌合钙的工艺过程进行了论述和探讨。方法:设计科学合理的简易新配方,运用胰蛋白酶水解豆粕,从而提取氨基酸。运用盐酸酸解提取畜禽骨里的钙。二者通过质量为5∶1的最适比,来实现氨基酸鳌合、钙化。结果:运用此技术制成的氨基酸鳌合钙产品质量稳定,符合药食两用的要求。结论:新工艺切实可行,适合于大生产。

主 题 词：新型 氨基酸鳌合钙 鳌合 

学科分类：1007[医学-药学类] 100705[100705] 10[医学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1671-6027.2005.11.048

馆 藏 号：203634814...