利用响应面法优化茶薪菇产纤维素酶的发酵条件

作     者：冯培勇 钟旭生 杨立红 韩立亚 金鑫 FENG Pei-yong;ZHONG Xu-sheng;YANG Li-hong;HAN Li-ya;JIN Xin

作者机构：鲁东大学生命科学学院山东烟台264025 

基　　金：鲁东大学校基金项目(20053305) 

出 版 物：《食品科学》 (Food Science)

年 卷 期：2009年第30卷第7期

页      码：162-165页

摘      要：用响应面法对茶薪菇产纤维素酶的发酵条件进行了优化。首先用Plackett-Burman法筛选出三个影响较大的重要因素,分别为:碳源、初始pH值和发酵时间,然后进行最陡爬坡实验逼近最佳响应面区域,最后通过Box-Behnken设计,利用SAS软件进行回归分析,得到各因素的最佳水平。在优化的培养条件下,纤维素酶的产量提高约45.26%。

主 题 词：SAS 响应面 茶薪菇 纤维素酶 

学科分类：08[工学] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 

核心收录：

D　O　I：10.7506/spkx1002-6630-200907037

馆 藏 号：203640919...