三七保健饮料的研制

作     者：解成骏 刘俊 黄保贵 马文华 

作者机构：文山学院云南文山663000 

出 版 物：《安徽农业科学》 (Journal of Anhui Agricultural Sciences)

年 卷 期：2010年第38卷第7期

页      码：3714-3717页

摘      要：以三七为主要原料,通过提取得到三七的有效成分,采用正交试验方法设计试验,对影响饮料品质的各种因素进行研究,确定最佳配方,研制出了一种风味、色泽、口感均佳,并具有一定保健功能的新型饮料。

主 题 词：三七 保健饮料 最佳配方 

学科分类：1008[医学-中药学类] 0832[0832] 08[工学] 083203[083203] 10[医学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.0517-6611.2010.07.148

馆 藏 号：203641263...