项目教学法在食品微生物检测技术课程中的应用

作     者：王革 张拥军 朱丽云 戴贤君 

作者机构：中国计量学院生命科学学院浙江杭州310018 中国计量学院现代科技学院浙江杭州310018 

出 版 物：《高等函授学报（自然科学版）》 (Journal of Higher Correspondence Education(Natural Sciences))

年 卷 期：2012年第25卷第1期

页      码：49-50页

摘      要：文中以项目教学法在高校食品微生物学检测技术课程中的应用研究为基础,阐述这种方法的实施过程,最大限度的提高学生在实践课中的参与度和积极性,授课教师通过对食品专业实践课程教学设计、教学模式改革的初步探索,为项目教学法在高校食品质量与安全专业及其相关专业的实验课中广泛应用提供了参考。

主 题 词：项目教学法 食品微生物检测技术 实践课程 高校 

学科分类：040106[040106] 0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1006-7353.2012.01.018

馆 藏 号：203648380...