利用粉丝废水生产饲料酵母

作     者：王定昌 

作者机构：中国食品发酵工业研究所北京100027 

基　　金："九五"国家科技攻关项目 

出 版 物：《西部粮油科技》 (China Western Cereals & Oils Technology)

年 卷 期：2001年第26卷第5期

页      码：56-58页

摘      要：对粉丝废水的主要成分进行了分析,并通过100L和结果试验及酵母发酵液蒸发浓缩装置的选型及工艺的设计研究,确定了无污染生产酵母粉的新工艺,白营养成分分析及对鸡、猪的消化吸收试验,得出其营养成分与美国当于玉米和小麦蛋白;可消化性超过了豆粕,接近进口鱼粉。

主 题 词：粉丝废水 蛋白成分 饲料酵母 设备 生产工艺 废水处理 

学科分类：083002[083002] 0830[工学-生物工程类] 08[工学] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1007-6395.2001.05.020

馆 藏 号：203650081...