响应面法优化突变株***1881的发酵培养基

作     者：柴虹宇 

作者机构：辽宁农业职业技术学院辽宁营口115009 

出 版 物：《辽宁农业职业技术学院学报》 (Journal of Liaoning Agricultural Technical College)

年 卷 期：2013年第15卷第2期

页      码：14-15,47页

摘      要：通过Box-Behnken试验设计方法,对产苯乳酸突变菌株Lactobacillus plantarumP1881的发酵培养基进行优化。优化后的发酵培养基组成为:葡萄糖25 g/L,酵母浸粉35 g/L,K2HPO4 2.2 g/L,MgSO4 1 g/L,MnSO4 0.3g/L,吐温-80 3 ml/L。此时苯乳酸产量为0.588 g/L。

主 题 词：苯乳酸 乳酸菌 发酵培养基 

学科分类：081703[081703] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 0836[0836] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1671-0517.2013.02.007

馆 藏 号：203658186...