肉桂油及其深加工产品的综合利用

作     者：贺均林 李宁 何丽萍 韦炳前 HE Jun-lin;LI Ning;HE Li-ping;WEI Bing-qian

作者机构：南宁市化工研究设计院广西南宁530022 

基　　金：国家科技型中小企业创新基金(批准文号:国科发计242号) 

出 版 物：《中国食品添加剂》 (China Food Additives)

年 卷 期：2013年第24卷第3期

页      码：216-224页

摘      要：本文以肉桂油实际样品的气-质联用仪(GC-MS)分析结果,介绍了肉桂油中的化学成份及相应的含量。介绍了肉桂油直接应用于作生发剂、外用及组成药、强化食品香料、牙膏、香皂、漱口液杀菌剂、口香胶香料、天然杀虫剂及直接加氢制苯丙醛等情况;介绍了肉桂油分离提纯得肉桂醛用作杀菌消毒防腐剂、健胃剂、脂肪分解剂、抗病毒抗肿瘤剂、壮阳剂、外用药剂、食品中的香料、饲料调味剂等;也介绍了肉桂醛经氧化得肉桂酸,再与甲醇、乙醇、正丙醇、异丙醇、正丁醇、异丁醇、正戊醇、异戊醇等各种醇类物质酯化反应得肉桂酸甲酯、乙酯等一系列酯类深加工产品的应用情况,为扩大肉桂油的应用范围及开发深加工产品,提高肉桂油的附加值提供了有价值的参考。

主 题 词：肉桂油 肉桂醛 肉桂酸 催化加氢 3-苯丙醛 综合利用 

学科分类：081702[081702] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1006-2513.2013.03.030

馆 藏 号：203658204...