英国一家食品设计公司为素食主义者提供“素室”

出 版 物：《中国烹饪》 (Chinese Cuisine)

年 卷 期：2019年第4期

页      码：143-143页

摘      要：曾经制造出果冻建筑、巧克力攀岩墙、可食用的水果味烟火、甜味剂水晶湖的英国食品设计工作室Bompas&Parr,近期给位于伦敦南华克区的伦敦河畔希尔顿酒店设计了"世界首间"为素食主义客人准备的套房。工作室表示,素食主义不仅是一种饮食潮流,也是一种越来越流行的生活方式。在这间套房里,所有要从动物身上取得的面料,无论是皮革、羊毛还是羽毛都被舍弃了。替代皮革的是一种叫作Pinatex的材料,是一种类似皮革的新材料,由废夜萝叶中的纤维素纤维制成,也被称为“素皮革”,是伦敦材料创新公司Ananas Anam的发明。

主 题 词：设计工作室 素食主义 食品 英国 纤维素纤维 新材料 酒店设计 生活方式 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 

馆 藏 号：203661924...