牛胎盘废弃物制备食品微生物培养基

作     者：沈棚 牟德华 李艳 叶润 SHEN Peng;MOU De-hua;LI Yan;YE Run

作者机构：河北科技大学生物科学与工程学院河北石家庄050018 

基　　金：河北科技大学生2010年度大学生科技创新基金项目(10253) 

出 版 物：《食品研究与开发》 (Food Research and Development)

年 卷 期：2011年第32卷第4期

页      码：24-27页

摘      要：采用废弃牛胎盘下脚料为氮源制备新型培养基。并采用Plackett-Burman法、最陡爬坡试验和响应面试验(Box-Behnken设计法)相结合的方法对大肠杆菌培养基进行优化。结果表明:牛胎盘下脚料经水解后,替代LB培养基中的酵母浸粉,显示出较高的生长水平。优化后的新型培养基(NTP)组成为:葡萄糖2.8 g/L,NaCl 11 g/L,胰蛋白胨10.3 g/L,牛胎盘水解物16.7 g/L,pH 7.85,最终得到活菌数量较高的培养基配方。

主 题 词：牛胎盘 培养基 响应面 优化 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083203[083203] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1005-6521.2011.04.007

馆 藏 号：203665199...