食品加工技术专业精英人才培养模式研究

作     者：洪文龙 刘强 许俊齐 李树炎 戴照琪 HONG Wen-long;LIU Qiang;XU Jun-qi

作者机构：江苏农林职业技术学院江苏句容212400 

出 版 物：《安徽农业科学》 (Journal of Anhui Agricultural Sciences)

年 卷 期：2019年第47卷第9期

页      码：278-279,282页

摘      要：随着社会的进步和食品工业的发展,食品加工技术专业精英人才的需求也越来越明显。提出了食品加工技术专业精英人才培养模式,并阐述了该培养模式的设计意义、设计思路、选拔办法、考核办法、保障条件等内容。最后,对实践的经验和不足进行了总结,以期为其他专业精英人才的培养提供参考。

主 题 词：食品加工技术 精英人才 培养模式 高职教育 

学科分类：09[农学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.09.078

馆 藏 号：203666556...