复合乳酸菌制剂的耐受性和抑菌性研究

作     者：辛娜 郭亮 邓露芳 郭上铭 孙林芳 张勇 王光晴 XIN Na;GUO Liang;DENG Lufang;GUO Shangming;SUN Linfang;ZHANG Yong;WANG Guangqing

作者机构：北京三元种业科技股份有限公司饲料分公司北京101105 

基　　金：国家重点研发计划项目(2018YFD0501600) 现代农业(奶牛)产业技术体系建设专项(CARS-36) 奶牛产业技术体系北京市创新团队 北京三元种业科技股份有限公司重大课题"饲用复合乳酸菌制剂应用效果评价" (SYZYZ20170002 2017-2019) 

出 版 物：《中国饲料》 (China Feed)

年 卷 期：2019年第9期

页      码：63-67页

摘      要：本试验将四株饲用乳酸菌,制成复合乳酸菌制剂,通过单因素试验设计,以存活率为指标,研究复合微生态产品对高温、酸、胆盐的耐受性,采用琼脂稀释法、牛津杯法分别测定复合乳酸菌制剂对不同种类饲用抗生素的耐受性及对致病菌的抑制作用。结果表明:复合乳酸菌产品在温度65℃处理2.5、5、7.5 min以及85℃处理2.5 min对其存活率没有影响,但当85℃处理5 min,存活率下降至48%;p H为3时处理90 min存活率高达80.54%。对0.3%猪胆盐的耐受性较好,处理1 h存活率为73.52%;对抗生素(药物饲料添加剂)杆菌肽锌、亚甲基水杨酸杆菌肽耐受性最强,对吉他霉素的耐受性最差;可抑制致病菌株大肠埃希氏菌的生长。体外评价试验结果表明,复合乳酸菌制剂具有很好的益生特性,可进一步研究其在动物上的应用效果。

主 题 词：复合乳酸菌产品 耐受性 抗生素 抑菌性 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

D　O　I：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20190912

馆 藏 号：203667956...