培养发酵工程卓越工程师后备人才的教学改革与实践

作     者：黄瑶 邓冬梅 廖春燕 赵东玲 孙宇飞 易弋 HUANG Yao;DENG Dong-Mei;LIAO Chun-Yan;ZHAO Dong-Ling;SUN Yu-Fei;YI Yi

作者机构：广西科技大学生物与化学工程学院广西高校糖资源加工重点实验室广西糖资源绿色加工重点实验室广西柳州545006 

基　　金：广西高等教育本科教学改革工程项目(2017JGB291) 广西高等教育本科教学改革工程项目重点项目(2017JGZ136) 广西高校重点实验室开放课题(2015TZYKF07)~~ 

出 版 物：《微生物学通报》 (Microbiology China)

年 卷 期：2019年第46卷第5期

页      码：1220-1225页

摘      要：针对发酵行业发展要求,以培养具备发酵过程优化控制和工艺创新能力的发酵工程卓越工程师后备人才为目标,通过改革生物工程专业课程教学方法、实践环节实验内容以及开展课外专业竞赛等措施培养学生的实践能力和创新能力。经过实践取得了较好的效果,学生对专业的学习兴趣、对发酵工艺过程进行设计和优化,以及创新的能力得到了提高。

主 题 词：教学改革 教学实践 发酵工程 卓越工程师 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 081703[081703] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 040102[040102] 0836[0836] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 

核心收录：

D　O　I：10.13344/j.microbiol.china.180284

馆 藏 号：203669995...