响应面优化薤白皂苷提取工艺及抑菌活性的研究

作     者：关峰 石博 张景云 缪南生 丁戈 万新建 GUAN Feng;SHI Bo;ZHANG Jing-yun;MIAO Nan-sheng;DING Ge;WAN Xin-jian

作者机构：江西省农业科学院蔬菜花卉所江西南昌330200 

基　　金：国家现代农业产业技术体系专项资金项目(CARS-23) 江西省农科学院创新基金博士启动项目(20151CBS002)~~ 

出 版 物：《江西农业大学学报》 (Acta Agriculturae Universitatis Jiangxiensis)

年 卷 期：2019年第41卷第2期

页      码：372-379页

摘      要：研究超声波辅助乙醇提取薤白皂苷的最优工艺条件,并对其抑菌活性进行研究。以干燥后的薤白为原料,在单因素实验的基础上,选取固液比、超声功率、提取时间为自变量,皂苷提取率为响应值,根据响应面BoxBehnken试验设计原理,采用三因素三水平的分析方法模拟得到二次多项回归方程。同时采用抑菌圈法测定不同浓度薤白皂苷的抑菌活性。研究发现回归模型具有显著性,方程拟合较好,可对薤白皂苷提取率进行预测:即固液比1∶50,提取温度64℃,超声功率500 W,在此条件下薤白皂苷的提取率可达4.86%。研究并发现薤白皂苷对供试微生物都有一定的抑制效果,抑菌效果大小顺序为大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、黑曲霉和桔青霉。

主 题 词：薤白 皂苷 超声波辅助 响应面法 抑菌性 

学科分类：1008[医学-中药学类] 1006[医学-中西医结合类] 100602[100602] 10[医学] 

核心收录：

D　O　I：10.13836/j.jjau.2019045

馆 藏 号：203670042...