枇杷叶中熊果酸的提取工艺研究

作     者：焦容容 孙益民 孙若琼 耿济华 宋文佳 罗乐 JIAO Rong-rong;SUN Yi-min;SUN Ruo-qiong;GENG Ji-hua;SONG Wen-jia;LUO Le

作者机构：安徽省功能性分子固体重点实验室安徽芜湖241000 安徽师范大学化学与材料科学学院安徽芜湖241000 安徽师范大学生命科学学院安徽芜湖241000 芜湖天润生物技术有限公词安徽芜湖241007 

基　　金：安徽省教育厅重点项目(KJ2008A083) 芜湖市2007科技计划重点项目(26号No.32 26号No.9) 

出 版 物：《食品科学》 (Food Science)

年 卷 期：2010年第31卷第4期

页      码：28-34页

摘      要：对超声波辅助提取枇杷叶中的熊果酸进行较为系统的研究。选择乙醇体积分数、提取时间、液固比、提取次数、物料的粒子大小5个影响因素,运用均匀设计法安排实验,以高效液相色谱测定熊果酸的含量。以提取率为实验指标,用自主提出的可视分析方法对多维空间实验数据进行分析,并且以20倍原料量进行了尚佳工艺放大实验。最终确定最佳工艺范围为乙醇体积分数80%～100%、提取时间50～65min和80～100min,提取次数1次。此类提取中,液固比和物料的粒子大小对提取率影响复杂。

主 题 词：熊果酸 均匀设计法 高效液相色谱 可视分析法 

学科分类：0832[0832] 07[理学] 08[工学] 0703[理学-化学类] 083201[083201] 

核心收录：

馆 藏 号：203672114...