冰激凌PLA保温包装结构设计及其保温性能研究

作     者：肖婕 XIAO Jie

作者机构：广州番禺职业技术学院艺术设计学院 

基　　金：“十二五”国家科技支撑计划基金资助项目(2015BAD16B05) 天津自然科学基金资助项目(2017JCTPJC55800) 天津食品安全低碳环保制造协同创新中心基金资助项目 

出 版 物：《包装学报》 (Packaging Journal)

年 卷 期：2019年第11卷第2期

页      码：37-44页

摘      要：为了使冰激凌在“最后一公里”配送时始终处于合理的温度范围内,设计了一种基于3D打印技术的保温包装杯。分析了不同容器壁厚、不同外界温湿度对保温杯保温性能的影响,同时建立了关于外界温度-厚度-保温时间的三维曲面模型及曲面方程,并对3种不同温度和厚度的包装模型进行了验证。结果表明:30mm的容器壁厚足以使冰激凌的保温时间达到配送要求的60min;当外界温湿度为23℃/50%RH,30℃/85%RH时,3个测试点的保温时间均能满足最低配送要求,当外界温湿度为40℃/90%RH时,只有中心点的保温时间达到配送要求;理论值与试验值的误差在±10%,该曲面方程具有一定的参考价值。

主 题 词：冰激凌 保温包装 保温时间 3D打印技术 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1674-7100.2019.02.006

馆 藏 号：203673236...