基于系统化的食用菌工厂图纸设计分析

作     者：马令法 曾振芳 杨秀增 何淑玲 张碧莹 陆凤飞 陈美玉 邓明 朱慧玲 MA Ling-fa;ZENG Zhen-fang;YANG Xiu-zeng

作者机构：广西民族师范学院生物与食品工程学院广西崇左532200 广西特色真菌资源研究所广西崇左532200 

基　　金：广西民族师范学院科研经费资助项目(JGYB201730、2017FG002) 广西民族师范学院服务地方经济社会发展专项项目(2018FW004) 广西壮族自治区教学改革项目(2017JGA325) 广西崇左市科技局项目(崇科发4号) 广西科技厅重点研发计划(2018AB44049) 

出 版 物：《中国食用菌》 (Edible Fungi of China)

年 卷 期：2019年第38卷第5期

页      码：112-115页

摘      要：我国食用菌工厂化生产是适应世界食用菌行业发展趋势的必然结果,面对日新月异的技术变革,教育者要不断引导生产者改变过去落后的生产、管理理念。若要培养出适应时代需要的生产者,当代大学生是最佳的选择。教育者在培养时要改变传统的教学模式,逐步提高学生的动手能力,最重要的是培养其从全局的观念出发会因地制宜地设计食用菌工厂,再向栽培技术、加工等方面去引导,不断提高他们的学习兴趣和动手能力。

主 题 词：系统化 食用菌 微工厂 教学设计 

学科分类：09[农学] 0902[农学-自然保护与环境生态类] 090202[090202] 

D　O　I：10.13629/j.cnki.53-1054.2019.05.028

馆 藏 号：203673262...