全有机营养模式下番茄综合品质评价及其对有机肥水耦合的响应

作     者：马乐乐 高宁 杨百良 任瑞丹 范兵华 李建明 MA Lele;GAO Ning;YANG Bailiang;REN Ruidan;FAN Binghua;LI Jianming

作者机构：西北农林科技大学园艺学院陕西杨凌712100 农业部西北设施园艺工程重点实验室陕西杨凌712100 榆林职业技术学院陕西榆林719000 

基　　金：国家大宗蔬菜产业技术体系项目(CARS-23-C05) 国家"十三五"重点研发项目(2016YFD0201005) 陕西省重点研发项目(2017ZDXM-NY-003) 

出 版 物：《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 (Journal of Northwest A&F University(Natural Science Edition))

年 卷 期：2019年第47卷第6期

页      码：63-72页

摘      要：【目的】探究有机基质加有机营养液的全有机营养模式下番茄最优的水肥施用量组合,为设施番茄有机栽培提供理论依据。【方法】以番茄为试材,有机营养液滴灌量分别设0,3.48,12,20.52和24L/株5个水平,水分滴灌量依据蒸腾蒸发量(ET)分别设1.2ET,1.26ET,1.40ET,1.54ET,1.60ET 5个水平,采用二因子五水平正交旋转组合设计,设9个处理,进行番茄袋培试验,测定番茄果实7项单一品质指标(可溶性固形物含量、可溶性糖含量、有机酸含量、糖酸比、番茄红素含量、维生素C含量和可溶性蛋白含量),采用主观层次分析法、客观熵权法对各单一指标进行赋权,再利用基于博弈论的组合赋权法计算各指标权重,然后用近似理想解法构建番茄果实综合品质评价指标,建立评价综合品质的数学模型,并分析其对有机肥水耦合的响应关系。【结果】采用基于博弈论的组合赋权法确定的单一品质指标权重次序为:番茄红素含量>可溶性蛋白含量>可溶性糖含量>可溶性固形物含量>糖酸比>有机酸含量>维生素C含量。所建模型达到显著水平,随有机营养液和水分滴灌量的增加,番茄果实综合品质均呈现先升高后降低的趋势,二者的交互作用对综合品质的影响为正效应,任一单因素对综合品质的影响均为负效应,其中有机营养液滴灌量对综合品质的影响效应大于水分。当有机营养液滴灌量为10.30L/株、水分滴灌量为1.35ET时,番茄果实综合品质评价值最高,为0.98。【结论】有机肥水耦合能显著提升番茄果实综合品质,合理控制有机营养液和水分滴灌量可以有效改善番茄果实综合品质。

主 题 词：番茄有机栽培 全有机营养 有机肥水耦合 综合品质评价 

学科分类：09[农学] 0902[农学-自然保护与环境生态类] 090202[090202] 

核心收录：

D　O　I：10.13207/j.cnki.jnwafu.2019.06.009

馆 藏 号：203673326...