牛羊肉中肠出血性大肠杆菌O_(157):H_7的检测

作     者：王晓红 应兰 李增魁 

作者机构：青海大学农牧学院青海西宁810016 

基　　金：青海大学大学生科技创新基金(2011-QX-28) 

出 版 物：《安徽农业科学》 (Journal of Anhui Agricultural Sciences)

年 卷 期：2012年第40卷第32期

页      码：15719-15721页

摘      要：[目的]为青海省部分地区市售的羊肉、牛肉进行了大肠杆菌O157:H7的检测。[方法]样品先用mEC肉汤增菌,然后在选择性培养基TC-SMAC培养,再根据GenBank上已发表的大肠杆菌O157:H7rfbE、fliC和eacA抗原基因的保守序列设计3对引物,进行多重PCR鉴定,将可疑菌接种于MUG-LST,进行微量生化试验鉴定。[结果]在各1株牛、羊肉分离菌中多重PCR同时扩增出了大小为678、560和368 bp的3条特异性条带,分离菌的生化反应特性符合大肠杆菌的特征。[结论]在羊、牛肉各1份样品中检出了*** O157:H7。

主 题 词：大肠杆菌O157 H7 分离与培养 多重PCR rfbE基因 fliC基因 eacA基因 生化鉴定 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083203[083203] 

D　O　I：10.3969/j.issn.0517-6611.2012.32.057

馆 藏 号：203673384...