双级胶辊式大蒜破瓣装置的试验研究

作     者：李宁 许鹏飞 孙倩 宋井玲 夏连明 蔡善儒 金诚谦 Li Ning;Xu Pengfei;Sun Qian;Song Jingling;Xia Lianming;Cai Shanru;Jin Chengqian

作者机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院 

基　　金：山东省农机装备研发创新计划项目(2017YH001) 山东省高等学校优势学科人才团队培育计划项目(2016-2020) 

出 版 物：《农机化研究》 (Journal of Agricultural Mechanization Research)

年 卷 期：2020年第42卷第3期

页      码：188-192,213页

摘      要：为满足大蒜制种和深加工需要机械化破瓣的需求,借鉴物料撕搓法破壳原理设计了双级胶辊式大蒜破瓣装置。为此,阐述了该装置的结构形式与工作原理,并对大蒜在破瓣过程中的受力情况进行了分析。以大蒜的破瓣率与破损率为试验指标,进行了考虑交互作用的正交试验。试验结果表明:当辊子直径为130mm、辊子间隙为15mm、大蒜喂入量为100g/s、辊子的转速比为1∶2时为最佳方案,此时大蒜的破瓣率为91.6%,破损率为1.6%。同时,增加二级对辊对大蒜二次破瓣,当二级对辊间隙为15mm、胶辊直径为130mm、转速比1∶2及一级对辊取最佳方案进行破瓣时,双级辊式大蒜破瓣装置的破瓣率为95.9%,破损率为3.7%。

主 题 词：大蒜破瓣机 破瓣 分瓣 胶辊 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083203[083203] 

D　O　I：10.13427/j.cnki.njyi.2020.03.032

馆 藏 号：203673386...