南方鲇(Silurus meridionalis)幼鱼日粮中适宜常量营养素(蛋白质、脂肪和碳水化合物)需求量研究

作     者：冯健 彭淇 吴彬 陈斌 梁品恒 

作者机构：广西大学海洋研究中心南宁530004 

基　　金：广西科技厅攻关项目资助 122201-3号 

出 版 物：《海洋与湖沼》 (Oceanologia Et Limnologia Sinica)

年 卷 期：2013年第44卷第4期

页      码：953-960页

摘      要：采用混合试验中的Cornell均匀设计法研究了初始重为(2.0±0.0)g的南方鲇(Silurus meridionalis)幼鱼日粮中常量营养素(蛋白质、脂肪和碳水化合物)的适宜需求量。日粮中蛋白质、脂肪和碳水化合物梯度变化范围分别为33%—51%、3%—18%和24%—33%,试验周期为40d。试验结果表明,试验日粮中3种常量营养素含量对南方鲇幼鱼成活率没有显著影响(P>0.05)。当日粮蛋白质水平≤45%时,其特定生长率随着日粮蛋白质水平上升而增加。当日粮脂肪水平≤9%时,其特定生长率随着日粮脂肪水平上升而增加;但当日粮中脂肪含量≥12%时,鱼体和肝脏脂肪含量显著上升,肝细胞脂肪变性明显。33%碳水化合物日粮组鱼特定生长率较24%、27%和30%组鱼显著降低,同时鱼体和肝脏糖原含量显著增加(P<0.05)。试验表明,南方鲇幼鱼日粮蛋白质、脂肪和碳水化合物3种常量营养素的适宜需求量分别为45%、9%和≤30%。日粮总能约为19.0kJ/g。

主 题 词：南方鲇 Cornell方法 常量营养素 蛋白质 脂肪 碳水化合物 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

核心收录：

D　O　I：10.11693/hyhz201304018018

馆 藏 号：203673755...