美食与美境的一场艳遇 走进“甘肃会客厅”——敦煌盛宴

出 版 物：《丝绸之路》 (The Silk Road)

年 卷 期：2015年第21期

页      码：91-92页

摘      要：古人云，“美食不如美器”，是说美食要配美器，以求美上加美的效果。中国餐饮文化情调优雅，氛围艺术化，主要表现在美器、夸名、佳境三个方面。有了美食、美器，再配以美境，三者融合于一体，可为食客带去精美绝伦的美食文化体验。而美食、美器是众人所追求之根本，美境却是可遇而不可求的境界，、本期就让我们走进“甘肃的会客厅”——数煌盛宴去赴一场美食、美器和美境的约会。

主 题 词：美食 客厅 甘肃 敦煌 文化情调 主要表现 文化体验 艺术化 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 

馆 藏 号：203674764...