不同加工工艺小麦对肉牛养分消化率、小肠消化酶活性及血清代谢产物含量的影响

作     者：李振 万发春 刘晓牧 姜淑贞 杨在宾 杨维仁 张桂国 张相伦 

作者机构：山东农业大学动物科技学院泰安271018 山东省农业科学院畜牧兽医研究所济南250000 山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室济南250100 

基　　金：十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAD14B07-03) 公益性行业(农业)科研专项项目资助(200903006) 现代农业(肉牛牦牛)产业技术体系建设专项资金(CARS-38) "十二五"农村领域国家科技计划课题(2011BAD28B04-02 2012BAD39B05-02) 山东省农业重大应用技术创新课题"优质高档肉牛生产技术研究 

出 版 物：《动物营养学报》 (CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION)

年 卷 期：2013年第25卷第6期

页      码：1229-1236页

摘      要：本试验旨在研究不同加工工艺小麦对肉牛养分消化率、小肠消化酶活性及血清代谢产物含量的影响。试验采用4×4拉丁方设计,选取4头30月龄平均体重为(400±10)kg的利鲁杂交(利木赞牛×鲁西黄牛)阉牛,安装永久性瘤胃、十二指肠近端和回肠末端瘘管。4种饲粮分别为:粉碎小麦饲粮、破碎小麦饲粮、压片小麦饲粮和膨化小麦饲粮。共进行4期试验,每期预试期13 d,正试期3 d。结果表明:1)膨化小麦饲粮干物质、有机物、粗蛋白质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的消化率均显著高于其他处理小麦饲粮(P0.05)。综合以上结果,对小麦进行不同加工处理,能影响肉牛养分利用率和小肠中消化酶的活性,但没有影响肉牛血清代谢产物及全血指标。

主 题 词：小麦 加工工艺 消化率 消化酶 血清代谢产物 

学科分类：0905[农学-林学类] 09[农学] 

核心收录：

D　O　I：10.3969/j.issn.1006-267x.2013.06.014

馆 藏 号：203678982...