公共建筑厨房两种通风模式的数值分析

作     者：蒋达华 李先伟 李辉 JIANG Da-hua;LI Xian-wei;LI Hui

作者机构：江西理工大学建筑与测绘工程学院江西赣州341000 河南省大宇建设工程有限公司河南商丘476000 陕西省现代建筑设计研究院西安710048 

出 版 物：《江西理工大学学报》 (Journal of Jiangxi University of Science and Technology)

年 卷 期：2010年第31卷第5期

页      码：12-15页

摘      要：通过CFD软件,对置换通风和混合通风在厨房通风的应用进行数值模拟,并对模拟结果分别从温度场、速度场、CO2浓度场进行对比分析,得出置换通风以低速在底部形成空气湖,由室内热源形成的热羽作为动力向上运动,从人体头部到脚踝,风速差和温差都比混合通风相对较小,对人不会产生吹风感,且能够较好地排除CO2,可使室内工作区得到较高的空气品质和人体热舒适性.因此在进行厨房通风设计时,选择合适通风方式,既能够节能,又能有效地排除污染物.

主 题 词：CFD 置换通风 混合通风 公共厨房 

学科分类：08[工学] 081404[081404] 0814[工学-地质类] 

D　O　I：10.13265/j.cnki.jxlgdxxb.2010.05.016

馆 藏 号：203680132...