日粮蛋白和纤维水平对仔猪生产性能和健康状况的影响

作     者：王继强（译者） 张波（校者） 李爱琴（校者） 

作者机构：北京市营养源研究所 北京市营养源研究颅 

出 版 物：《饲料与畜牧（新饲料）》 (Animal Agriculture)

年 卷 期：2012年第5期

页      码：27-30页

摘      要：试验旨在研究日粮蛋白和纤维交互作用对仔猪生产性能和健康状况的影响,96头35日龄仔猪(体重9.11±0.6kg)饲养于32个栏中,每栏3头仔猪,试验期21d。采用2×2因子设计,粗蛋白水平分别为15.4%和19.4%;2个纤维水平,低纤维水平组中性洗涤纤维含量为5.3%,高纤维水平组中性洗涤纤维含量为7.15%,高纤维日粮为在对照组的基础上补充40g/kg麸皮和20g/kg甜菜渣。每周称量仔猪体重,在试验的第1d和21d收集仔猪粪便,测定粪便微生物组成。试验结束后,从每栏挑取1头仔猪测定血液生化指标和称量肠道重量(包括内容物)。试验结果表明,仔猪饲喂高水平纤维有较高的日增重(390gvs457g),较好的肠道重量(体重的4.4%vs5.4%)。与之相符的是,肠道短链脂肪酸含量,特别是乙酸和丁酸的含量明显的增加,粪便埃希氏菌属大肠杆菌数量有了明显的降低(7.77cfu/粪便vs6.86cfu/粪便),乳酸菌数与肠道细菌的比有显著的增加(0.76vs1.37)。然而,日粮粗蛋白水平并没有改变仔猪的生产性能,但是20%粗蛋白组增加了小肠(6.5%vs7.7%)和大肠(3.8%vs4.3%)的相对重量;显著增加了大肠杯状细胞的数量(4.6/100mvs5.4/100m),减少了上皮淋巴细胞的数量(1.8/100mvs1.3/100m)。关于仔猪的健康状况,在16%蛋白日粮中增加纤维,降低了仔猪排泄物的重量,增加了微生物的调节作用,与20%蛋白日粮情况相反。从整体上讲,粗蛋白对胃肠道重量及肠道屏障完整性有更大的影响;而日粮纤维可以提高仔猪的生产性能,导致肠道微生物数量发生较大的变化。

主 题 词：日粮纤维 仔猪 蛋白 甜菜渣 麸皮 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

馆 藏 号：203680521...