代谢工程的发展及其应用

作     者：谭青乔 陈宁 王东洋 TAN Qing-Qiao;CHEN Ning;WANG Dong-yang

作者机构：天津轻工业学院食品工程系天津300222 山东菱花集团公司济宁272173 

出 版 物：《生物技术通讯》 (Letters in Biotechnology)

年 卷 期：2001年第12卷第2期

页      码：123-126页

摘      要：本文首先论述了代谢工程的代谢网络理论、代谢分析、节点分析和中心代谢物作用机理等代谢工程理论基础。然后 ,分析了代谢工程的各种具体设计思路 ,并以实际例子作了详细说明。另外还对代谢工程的新兴研究方向———逆代谢工程进行了简单说明。

主 题 词：代谢工程 代谢网络 代谢分析 逆代谢工程 发酵工业 微生物 

学科分类：081703[081703] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 0836[0836] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1009-0002.2001.02.016

馆 藏 号：203680572...