细菌纤维素发酵条件的研究

作     者：齐香君 张美云 

作者机构：陕西科技大学生命科学与工程学院陕西咸阳712081 陕西科技大学造纸工程学院陕西咸阳712081 

基　　金：陕西省教育厅专项资助项目 (2001- 3019) 

出 版 物：《西北轻工业学院学报》 (Journal of Northwest University of Light Industry)

年 卷 期：2002年第20卷第5期

页      码：69-71页

摘      要：本文通过正交原理设计试验 ,对醋酸杆菌生产细菌纤维素发酵条件进行了研究。结果表明 :( 1 )通过醋酸杆菌发酵能够生产细菌纤维素 ;( 2 )醋酸杆菌发酵最佳工艺为 :p H5.0 ,2 0℃ ,苹果汁加量 1 0 0 ml,发酵时间 5～ 7d;( 3 )醋酸杆菌生产纤维素是一种无污染的清洁生产工艺。

主 题 词：细菌纤维素 发酵 醋酸杆菌 微生物合成 工艺条件 

学科分类：082903[082903] 08[工学] 0829[工学-安全科学与工程类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1000-5811.2002.05.018

馆 藏 号：203680847...