直接甲醇提取气相色谱测定BHA、BHT

作     者：许彩芸 郭建 韩淑霞 梁玉英 王岚 曹乃斌 

作者机构：珠海出入境检验检疫局技术中心广东珠海519015 

出 版 物：《中国卫生检验杂志》 (Chinese Journal of Health Laboratory Technology)

年 卷 期：2005年第15卷第8期

页      码：954-955页

摘      要：目的:该设计方案不需预先萃出测定组分,直接用甲醇将含油脂试样中的抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)与2,6二叔丁基对甲酚(BHT)提取。方法:气相色谱氢火焰离子化检测。结果:BHA和BHT的定量检测范围分别为0.008～0.104g/kg和0～0.088g/kg,RSD4%,标准曲线的r>0.999,加标回收率95%～108%。结论:方法简便,结果准确,满足出入境食用油及食品中抗氧化剂(BHA、BHT)的定量分离测定。

主 题 词：抗氧化剂 食品及油脂 气相色谱 丁基羟基茴香醚 2,6二叔丁基对甲酚 

学科分类：081704[081704] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 070302[070302] 0703[理学-化学类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1004-8685.2005.08.029

馆 藏 号：203681658...