樟树叶棕黑色色素提取工艺的研究

作     者：蒋益花 JIANG Yi-hua

作者机构：浙江省丽水学院医学部浙江丽水323000 

出 版 物：《食品科学》 (Food Science)

年 卷 期：2007年第28卷第5期

页      码：106-109页

摘      要：利用正交试验设计和Duncan法检验,确立了樟树叶棕黑色色素的最佳提取条件及其提取率。结果表明,用1∶150(g/ml)的pH13．0 NaOH溶液,在100℃恒温浸提45min,提取效率较好;该法提取率为72．2%。

主 题 词：樟树 棕黑色色素 正交试验 提取工艺 叶 

学科分类：082903[082903] 08[工学] 0829[工学-安全科学与工程类] 

核心收录：

D　O　I：10.3321/j.issn:1002-6630.2007.05.023

馆 藏 号：203686355...