不同成熟度对初烤烟叶评吸质量及致香物质的影响

作     者：崔国民 黄维 赵高坤 韩善红 

作者机构：云南省烟草农业科学研究院云南昆明650021 云南农业大学云南昆明650201 

基　　金：中国烟草总公司科技项目(110201101003) 课题"提升清香型烟叶质量调制工艺及工业加工调控技术研究"(Ts-03-20110025) 中国烟草总公司云南省公司科技项目(2011yn03) 

出 版 物：《安徽农业科学》 (Journal of Anhui Agricultural Sciences)

年 卷 期：2013年第41卷第25期

页      码：10422-10424页

摘      要：[目的]筛选优化清香型烟叶采收成熟度,提升清香型烟叶风格特征、品质特征及卷烟工业可用性。[方法]以云烟87品种烟叶为材料,设计烟叶的4种成熟度档次处理(未熟、初熟、适熟、过熟),分析不同成熟度对初烤烟叶评吸质量及致香物质的影响。[结果]试验表明,随着采收成熟度的提高,初烤烟叶评吸质量得分以及大多数致香物质含量呈现先升高后降低的变化趋势。烟叶适熟采收,初烤烟叶评吸质量得分较高,大多数致香物质含量较高;烟叶初熟采收,评吸质量次之;烟叶未熟采收、过熟采收,评吸质量较差。[结论]综合考虑,烟叶适宜采收的成熟档次为适熟的烟叶,其次为初熟烟叶,不宜采收未熟烟叶和过熟烟叶。

主 题 词：烤烟 采收成熟度 评吸质量 致香物质 

学科分类：09[农学] 0901[农学-植物生产类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.0517-6611.2013.25.076

馆 藏 号：203689176...