基于超星学习通的移动教学模式在食品营养与卫生课程中的应用

作     者：冯凡 张东京 韩方凯 张兴桃 徐礼生 王海潮 段腾飞 Feng Fan;Zhang Dongjing;Han Fangkai;Zhang Xingtao;Xu Lisheng;Wang Haichao;Duan Tengfei

作者机构：宿州学院生物与食品工程学院 

基　　金：安徽省教育厅教学研究重点项目(2016jyxm1022) 安徽省教育厅新工科研究与实践项目(2017xgkxm52) 宿州学院2018年第二批校级重点建设课程项目(szxy2018zdkc52) 宿州学院特色专业(szxy2017tszy01) 宿州学院大规模在线开放课程(MOOC)示范项目(szxy2017mooc04) 宿州学院教学研究项目(szxy2017jy05) 安徽省大学生创客实验室建设计划(2016ckjh198) 

出 版 物：《广东化工》 (Guangdong Chemical Industry)

年 卷 期：2019年第46卷第11期

页      码：245-246页

摘      要：食品营养与卫生是食品专业的专业核心课程之一。随着互联网时代的全面到来,智能手机移动终端日益普及,本文构建基于移动超星学习通的食品营养与卫生新型课堂,实现了以学生为主体,教师为指导的移动教学空间。这种创新的课堂模式,更能激发高校学生的主观能动性和教师指导的积极性,充分实现师生的良性互动。创造移动互联网时代的教学动态化系统,将移动终端发展为高效的信息化教学研究工具,不断地探索提升教学质量和教学效率的模式化学习,为促进高校课程的教学改革奠定可供参考的研究基础。

主 题 词：超星学习通 食品营养与卫生 移动教学 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 

馆 藏 号：203692011...