膨化技术在油脂制取工艺中的最新进展

作     者：王宏健 李春升 WANG Hong-jian;LI CHun-sheng

作者机构：国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院陕西西安710082 

出 版 物：《西部粮油科技》 (China Western Cereals & Oils Technology)

年 卷 期：1999年第24卷第5期

页      码：20-21页

摘      要：膨化技术已在食品、饲料等行业得到了广泛的应用，并取得了很大的成功，但在油脂制取工艺中的应用仍局限于浸出前油料的膨化，且多用于低含油油料的膨化，其应用范围受到一定限制。本文结合安得森（Ａｄｅｒｓｏｎ）公司──世界最具权威的膨化机制造公司，在膨化机制造与油脂加工工艺中的最新进展，论述膨化机在制油工艺中的应用。

主 题 词：膨化机 制油 膨化技术 油脂 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083202[083202] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1007-6395.1999.05.007

馆 藏 号：203703112...