乳酸菌在合成生物学中的研究现状及展望
作者机构：中国农业大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心北京100194 中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083
基 金：农业农村部农业转基因生物安全评价(食用)重点实验室开放课题
出 版 物：《生物技术通报》 (Biotechnology Bulletin)
年 卷 期：2019年第35卷第8期
页 码：193-204页
摘 要：乳酸菌作为传统食品级微生物,长期应用于食品工业、生活保健、临床医学领域中。随着人们对乳酸菌特殊功能需求的提升,传统筛菌方法由于其技术繁复、周期长、成功率低等缺点,逐渐成为制约乳酸菌行业发展的瓶颈。合成生物学技术的出现,将具有特定功能的基因电路网络导入细胞基因组中,让细胞来完成设计者设想的各种任务,可为解决乳酸菌功能菌株开发难题提供新的机遇。探讨了乳酸菌的菌种特点及其作为合成生物学底盘的优势,综述了乳酸菌合成生物学中元件设计、载体选择、转化方法和基因编辑技术的发展现状,总结并展望了工程化乳酸菌在疾病诊断治疗、食品改善品质和生物能源等方面的应用,讨论了合成生物学在乳酸菌领域进一步应用所需实现的技术突破,旨为乳酸菌合成生物学的发展提供借鉴。
学科分类：08[工学] 09[农学] 0901[农学-植物生产类] 0836[0836] 090102[090102] 082203[082203] 0822[工学-核工程类]
核心收录：
D O I：10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2019-0086
馆 藏 号：203703453...
