响应面法优化罗望子胶的提取工艺

作     者：阚欢 刘云 熊丽萍 刘凤英 

作者机构：西南林业大学云南昆明650224 

基　　金：云南省重点学科(西南林学院森林培育)资助(西林财) 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：2011年第32卷第8期

页      码：321-324页

摘      要：利用响应面法对罗望子胶的提取工艺进行优化。在单因素实验的基础上选取实验因素和水平,根据中心组合(Box-Benhnken)实验设计原理采用三因素三水平的响应面分析法,根据回归分析确定各工艺条件的主要影响因素,以多糖提取为响应值作响应面图。结果表明,罗望子胶的最佳提取工艺条件为:料液比1:40、pH4.4、沉降时间3h,在此条件下,罗望子胶的提取率预测值为53%,验证值为52%。

主 题 词：罗望子胶 提取 响应面分析 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

核心收录：

D　O　I：10.13386/j.issn1002-0306.2011.08.097

馆 藏 号：203711186...