姜黄挥发油的提取工艺及抗氧化活性研究

作     者：刘康莲 聂开敏 杨再波 钟才宁 毛海立 孙成斌 

作者机构：黔南民族师范学院化学与化工系贵州都匀558000 

基　　金：贵州省黔南民族师范学院2007年度院级重点科研项目(2007Z16)资助 

出 版 物：《安徽农业科学》 (Journal of Anhui Agricultural Sciences)

年 卷 期：2008年第36卷第20期

页      码：8643-8644页

摘      要：[目的]优选姜黄挥发油的提取工艺。[方法]用挥发油测定器以水蒸气蒸馏法提取姜黄挥发油,应用L9(34)正交试验设计选取最佳提取工艺条件,同时采用DPPH法测定姜黄挥发油的抗氧化能力。[结果]最佳提取条件为浸泡时间0.5 h、加水量700 ml和提取时间8.0 h,挥发油的提取得率为7.26%;姜黄挥发油自由基平均清除率为75.16%。[结论]优选所得工艺稳定可行,姜黄挥发油具有一定的抗氧化能力。

主 题 词：姜黄 挥发油 正交试验 抗氧化能力 

学科分类：1008[医学-中药学类] 10[医学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.0517-6611.2008.20.105

馆 藏 号：203717389...